Doces Transmontanos

Tarte Maçã.

FAVAS GUISADAS COM CHOURIÇO

Cortei as favas ( tenras) na vertical, retirando os fios.
Colocar a guisar numa panela com azeite, alho e cebola, deixar estufar até ficarem tenras.
Acrescentei rodelas de linguiça de trás-os-montes, e deixei cozer mais um pouco,
Por fim bati 2 ovos e juntei ás favas. Apaguei o lume e servi.

BOLO ANIVERSÁRIO

Mousse de Oreo

Ingredientes:
 Pacotes de bolachas oreo ( usei marca continente)
1 lata de leite condensado magro.
3 pacotes de natas
5 folhas de gelatina

Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
Triturar as bolachas oreo, reservando algumas para a decoração.
Na batedeira bater as natas até ficarem em chantilly. Levar a gelatina ao lume com 3 colheres de leite ou água e mexer até desfazerem. Deixar arrefecer um pouco. Juntar o leite condensado ás natas e bater mais um pouco, acrescentar depois a gelatina desfeita.

Transfira camadas alternadas de creme e bolacha triturada, e decorar com as bolachas que reservou.
Levar ao frio.
Bom apetite!